Notre carte

Les suggestions du moment

Tagliatelles à l'encre de seiche
Sauce coquillages et dés de saumon
Jambon à l'os du pays, sauce forestière  
Dos de saumon rôti, sauce aneth, riz espagnol  

Pour commencer... les entrées

Cocktail de crevettes et ananas
Salade végétarienne
Salade, tomates, maïs, carottes râpées, légumes de saison, champignons
frais
Salade niçoise    
Salade, tomates, thon, anchois, oeuf dur, pomme de terre, haricots verts,
poivrons
Salade fromagère  
Salade, tomates, maïs, aumônière de chèvre chaud, pommes sautées au miel,
fromage râpé, champignons frais
Salade océane    
Salade, tomates, maïs, moules, crevettes, noix de St-Jacques cuites
Salade fermière  
Salade, tomates, maïs, foie gras de canard mi-cuit, magret fumé, oeuf
dur, champignons frais
Carpaccio de boeuf
Viande de boeuf, copeaux de parmesan, huile d¹olive, jus de citron

Le côté mer... les entrées

Soupe de poissons, croûtons, fromage râpé  
Les six huîtres vendée atlantique n2  
Les douze huîtres vendée atlantique n2  
Tartare de saumon à l'avocat, crème citronnée et basilic
Le bouquet de crevettes, sauce cocktail  

Les spécialités

Filet de loup de mer sauce poissonnière
Filets de truite aux amandes, légumes du marché
Friture de carpe frites et salade verte  

 Les plateaux de fruits de mer

Le solo (6 huîtres, 12 moules, 4 crevettes roses, 12 bûlots, 3 langoustines, 6 amandes)
Le tête à tête (14 huîtres, 18 moules, 10 crevettes roses, 12 bûlots, 6 langoustines, 10 amandes)

 

Nos Ardoises

Filet de boeuf    
Salade mêlée, viande de boeuf, frites, 3 sauces
Entrecôte de cheval
Salade mêlée, viande de cheval, frites, 3 sauces
Pavé d'autruche  
Salade mêlée, viande d¹autruche, frites, 3 sauces

Côte de boeuf    
Salade mêlée, viande de boeuf, frites, 3 sauces


Nos brochettes

Brochette Baccus  
Salade mêlée, viande de boeuf, de porc, de volaille, poivrons, oignons,
frites, 3 sauces
Brochette Portugaise
Salade mêlée, viande de boeuf, de porc, d¹agneau, de volaille, poivrons,
oignons, frites, 3 sauces
Brochette Indienne
Salade mêlée, volaille, ananas, poivrons, oignons, frites, 3 sauces
Brochette de la Mer
Salade mêlée, thon, saumon, espadon, poivrons, oignons, frites, 3 sauces
Brochette de la Terre
Salade mêlée, filet de boeuf, poivrons, oignons, frites 3 sauce

Le coin boucher

Tartare de boeuf 
Filet de boeuf haché au couteau assaisonné par nos soins, accompagné de
frites "maison"
Cheeseburger maison steak 200grs
Cheesseburger pain maison steak 200gr accompagné de frites "maison"
Cordon bleu "maison"

 

Toutes nos viandes sont accompagnés de bouquet de légumes.
Aux choix gratin de pommes de terre ou frites "maison"


Les spécialités

Tartare de boeuf
Filet de boeuf haché au couteau assaisonné par nos soins, accompagnés de frites "maison"
Cheeseburger maison steak 200 grs
Cheeseburger pain maison steack 200 grs accompagné de frites "maison"

 


Les douceurs

Profiteroles sauce chocolat  
Café gourmand
(Tiramisu, Pana cotta, dès de fruits saison, moelleux chocolat, meringue)
 
Parfait mocca flambé  
Tarte tatin tiède caramel et glace vanille  
Île flottante sauce crème anglaise aux saveurs d'antan  
Sélection de 4 fromages d'ici et d'ailleurs, pain artisanal  

 

A chaque saison nous changeons notre carte, une carte spéciale chasse est
à venir.